No te prives de seguir disfrutando del exquisito ceviche!

 

champiñones cortados en láminas

1 cebolla chica

El zumo de 6 limones

2  ajos molidos

Ají limo 

1 tallo de apio picado

Culantro al gusto

Sal 

 

Camote y choclo para acompañar

 

Procedimiento: 

 

Mezclar el limón  y agregar  el ajo, kión, ají, culantro,  y sal, mover bien y mezclar con los champignones. Esperar a que se "cocinen" los champiñones unos 3 minutos y luego servir. Acompañar con la cebolla y con camote y choclo. 

La deliciosa causa limeña tambien se puede adaptar a paladares vegetarianos! 

 

Indredientes:

Papa amarilla

Limon

Ají limo

Sal

Verduras cocidas, pueden ser vinitas, zanahoritas, alberjitas, etc. 

Huevo duro

 

Procedimiento:

 

Prensar las papas hasta hacerlas puré, enseguida condimentarla con ají limo, sal, limón y pimienta al gusto.

En una fuente previamente aceitada, colocar la primera capa de papa y  después a cubrirla con las verduras mezcladas con mayonesa.

En seguida colocar una capa de papa adicional y una mas de verduras para darle más cuerpo a la causa. 

Por ultimo decorar con perejil picado y rodajas de huevo duro.